チャンネル一覧の右側のプラス(+)をクリックすると、新規チャンネル画面が開きます。

新規チャンネル画面の名前にチャンネルの名前を入力します。名前には日本語を使用することができます。

ここで入力した名前はURLに使用されますが、URLには日本語を使用できないため、名前を日本語にした場合は、URLを英数字、アンダーバー(_)のみで入力し直す必要があります。
URLを変更する場合は「編集する」をクリックします。

目的とヘッダーの入力は必須ではありません。

入力が終わったら新規チャンネルをクリックします。